Українські Карпати, а саме західна їх частина на Закарпатті - справжнє джерело цілющих вод. Тут зосереджено більшість видів мінеральних вод України, представлені практично всі її типи. Ці води унікальні за своїм складом і лікувальними властивостями, а тому здавна джерела називалися святими криницями. Вживання природної питної води з вмістом мінералів все частіше стає невід'ємним атрибутом здорового способу життя, тому сьогодні мінеральні води Закарпаття видобуваються і розливаються промисловим методом, а купити готову продукцію можна далеко за межами регіону. Однак, справжня жива вода, що несе зцілення і наповнює життєвими силами, доступна, як і багато століть поспіль, безпосередньо у джерела. Якщо ви приїхали на відпочинок в Карпатах, щоб поліпшити самопочуття, шукайте ту мінеральну воду, яка тече прямо з землі самовиливом. В цьому випадку ви гарантовано отримуєте найкраще, що може дати природа.

Мінеральна вода "Свалява"

Перші історичні згадки про це мінеральному джерелі датуються 1463 роком, в звітах для короля Матяша. У 1709 році джерело відвідав Ференц II Ракоці, правитель Мукачівського герцогства того часу. Через деякий час цілюща вода з Свалявського джерела, нарівні з іншими мінеральними водами регіону розливалася і імпортувалася до Європи підприємством графа Шенборна. До кінця століття попит на упаковану воду досяг такого рівня, що її доводилося вивозити залізницею. Мінеральна вода "Свалява" поставлялася до Відня, Парижа, Будапешта, а також на північ до Галицького королівство. Примітно, що в невеликих кількостях ця вода поставлялася за межі регіону набагато раніше. Так відомо про поставки свалявському мінеральної води в Москву в XVII - XVIII століттях. Там вона цінувалася не менш води з карлсбадской мінеральних джерел. З 1826 по 1836 роки тут функціонували купелі, однак згодом вони були закриті, оскільки вся вода вивозилася бочками за межі Закарпаття.

В середині XIX століття Свалявська мінеральна вода почала продаватися під брендом "Solyvai". Її розливали в скляну тару 0,5 і 0,75 л. У такому вигляді вона експортувалася в Будапешт, Відень, Париж. У 1855 році на виставці мінеральних вод в Парижі вона була відзначена почесним Золотим дипломом, як одна з найкращих мінеральних вод Європи. У 1884 році нагорода за смакові якості була присуджена також на виставці у Відні. З 1946 року на Свалявщині заводі мінеральних вод вона розливається і продається під брендом "Свалява".

Мінеральні диво - води Поляни

Цілющі властивості води з Полянських мінеральних джерел відомі ще з часів великого переселення народів. Існує легенда, згідно з якою, племена Гунів в пошуках історичної батьківщини перетнули Карпатські гори і зупинилися на відпочинок в чудовій, залитій сонцем долині, де можна було втамувати спрагу з джерел, що б'ють з-під землі. Вода була не тільки надзвичайно смачною, але і швидко відновила сили втомлених подорожніх. Ті з них, які вмили свої рани чудовою водою, зцілилися, пішли болю, а тіло налилося енергією. Гуни пішли, і забрали з собою пам'ять про чудесну воді Полянської долини. Легенда про неї століттями передавалася з покоління в покоління.

Геологічні дослідження показали, що вік мінеральних вод Поляни перевищує 65 млн. Років. Більш 1.5 млн. Років тому, під час формування Альпійського гірського хребта, в верхніх крейдяних шарах Карпат виникли гігантські розколи і складки, заповнені водою, протягом тисячоліть збагачувати солями і мінералами. Чудові властивості цієї води пройшли випробування століттями - місцеві жителі здавна використовують її для лікування, втамування спраги, для прийому ванн.

"Від думки лікаря залежить, яку з наших вод призначити в кожному конкретному випадку. Наші мінеральні води одночасно є прекрасним напоєм для насолоди, для розведення вин, фруктових соків і мають високі освіжаючі властивості. З досвіду відомо, що Свалявська та Полянська води краще підходять до рівнинним столовим винам, а "Луги Ержібет" і "Панонія" - до більш насиченим гірським або шипучим винам. (Dr. Hanko Vilmos, 1912).

У Поляні видобувається три різновиди мінводи: "Лужанська", "Поляна Квасова" і "Поляна Купель". Якщо перші два види широко відомі, оскільки давно розливаються в пляшки і продаються повсюдно, то "Поляну Купіль" практично не розливали. Її лікувальні властивості діють тільки при вживанні безпосередньо з джерела, протягом півгодини зберігання вона перетворюється в звичайну воду.

У Поляні видобувається три різновиди мінводи: "Лужанська", "Поляна Квасова" і "Поляна Купель". Якщо перші два види широко відомі, оскільки давно розливаються в пляшки і продаються повсюдно, то "Поляну Купіль" практично не розливали. Її лікувальні властивості діють тільки при вживанні безпосередньо з джерела, протягом півгодини зберігання вона перетворюється в звичайну воду.

Широко відома своїми лікувальними властивостями Полянська квасна вода, використовувалася не тільки для внутрішнього вживання. У 1868 році, на лівому березі бурхливої ​​і непередбачуваною гірської річки Мала Пінья, посеред столітніх буків, були засновані Полянські купелі, що включали 40 дерев'яних будинків для проживання і 20 купальних кабін. Оскільки купелі були дуже невдало розташовані, проіснували вони недовго - весняні води Малої Піньі регулярно руйнували будови, а в 1907 році пожежа повністю знищила популярний курорт. Вже через 6 років почалися роботи з відновлення купелей. У 1935 році "Полянські купелі" стали одним з найсучасніших і найвідоміших курортів того часу. Капітальні будови дозволяли відпочивати і лікується протягом усього року. Наукові дослідження того часу показали, що в лікувальній воді, поряд з високим вмістом гідрокарбонатів, присутні також такі елементи, як бор, залізо, літій.

Сьогодні на місці "Полянських купіль" діє санаторій "Поляна" на 500 ліжко-місць. На базі санаторію мінеральна вода використовується в лікувальних цілях, як напій, для вуглекислих мінеральних ванн, кишкових промивань, інгаляцій та інших методів. У пляшки полянська мінеральна вода розливається безпосередньо біля свердловини, що дозволяє зберегти її властивості в максимально можливій мірі.

Мінеральна вода "Поляна Квасова"

Джерело "Поляна Квасова" розташований в двох кілометрах від центру курорту Поляна, вгору за течією річки Мала Пінья. Завдяки цьому джерелу, слава про Полянських мінеральних водах поширилася по всій Європі ще в XVIII столітті. Спочатку воду "Поляна Квасова" вивозили бочками, а з 1840 року, в скляних пляшках під брендом "Полянська". Рекламний буклет 1913 року говорить: "Для здорових - це напій, що володіє чудовим смаком, добре втамовує спрагу при змішуванні з вином, коньяком, або лимонною кислотою". Ілюстрований путівник по бальнеологічним курортам і мінеральним джерелам Бальнеологічного товариства Святої Угорської Корони від 1914 роки так описує цей Полянський джерело: "Ця першокласна столова вода, в суміші з молоком є ​​прекрасним засобом, що розчиняють слиз. Поки на цьому місці діють тільки споруди по розливу і упаковці мінеральної води, хоча чудове розташування джерела, відмінний повітря, клімат, зарита з усіх боків горами місцевість, може використовуватися в якості курорту ". У 1965 році тут було відкрито санаторій "Сонячне Закарпаття" на 400 ліжко-місць, а мінеральну воду розливає підприємство з однойменною назвою.

Плосківська мінеральна вода

Поряд з іншими джерелами лужних мінеральних вод Свалявської низовини, які перебували у віданні графської родини Шенборнів, чималою популярністю користувалася і Плосківська мінеральна вода. У Оновная її експортували як напій для поєднання з вином. У XIX столітті тут розташовувалися купелі. Сьогодні Плосківська мінеральна вода розливається безпосередньо на місці, щоб потім відправиться на столи споживачів по всій Україні та країнах СНД.

Лужанська мінеральна вода

Перші дослідження мінеральної води в Лугах, місцевості, яка простягається між селами Солочин та Голубине, були проведені в 1775 році лікарем Берегівського жупанату. Спочатку Лужанська води експортувалися в якості "borvisz", що в перекладі з угорської означає "Винна вода", але з 1872 року в лікувальних цілях почали призначати мінеральну воду джерела "Margit", названого так на честь дружини власника, Маргіти Карлівської. Неподалік, у володіннях графа Шенборна, знаходився аналогічний джерело "Erzsebet". Завдяки дослідженням, проведеним професором хімії з Віденського університету V. Kletsinsky, було доведено, що мінеральні води з джерел "Маргіт" та "Ержібет" мають повністю ідентичний хімічний склад. Мінеральні води Лужанської долини експортувалися по всій території Австро-Угорщини і навіть за її межі. Приблизно в той же час були проведені випробування медичних властивостей цих вод, під керівництвом найвідоміших професорів медицини F. Korany і K. Keytly. Завдяки цим випробуванням вдалося отримати позитивні результати в лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, верхніх дихальних шляхів. Крім того, в показання до застосування були включені захворювання нирок і сечового міхура, легенів і навіть цукровий діабет.

На етикетці мінеральної води "Luhi Erzsebet" вказувалося, що вона має специфічний вплив при захворюваннях шлунка, підвищеній кислотності, печії, відрижці. Призначалася при лікуванні пороку серця, астматикам. Завод по розливу мінеральної води "Luhi Erzsebet" під своєю назвою працював до 1945 року. Потім він був перейменований в "Луги". Згодом, коли до виробленим видам мінеральної води Луги-1 і Луги-2 додалося ще дві свердловини, завод почав виробляти води під об'єднаною назвою "Лужанська", а номер відповідав номеру свердловини, з якої вона добувалася. У 1965 році тут був зведений санаторій "Квітка Полонини", в якому можуть розміститися 200 відпочиваючих, а в 1980 році - санаторій "Кришталеве джерело" на 150 ліжко-місць. У 1935 році Ф. Вінер описує ще одне джерело мінеральної води "Софія", відомий також, як "Ірма" і "Панонія", розташований в на деякому віддаленні від джерел "Маргіт" та "Ержібет". За його словами, ця вода не тільки ідентична чеської воді "Біленска Киселки", але і перевершує її за деякими параметрами. Зараз ця вода, відома під назвою "Лужанська-7" найбільш популярна серед споживачів. Той факт, що всі води Лужанської долини видобуваються самовиливом, без примусового відкачування з свердловини, свідчить про максимальну користь від вживання.